Navegação Ciências Humanas por Assunto "Cadeia agroalimentar curta"
Resultados 1-1 de 1
-
Cadeias curtas, cooperação e produtos de qualidade na agricultura familiar : o processo de relocalização da produção agroalimentar em Santa Catarina
(2015) [Artigo de periódico]Este artigo tem por objetivo analisar a emergência de novos mercados alimentares de qualidade identificados a partir da reconexão das relações entre produtor e consumidor que surge a partir da construção de cadeias ...