Navegação Ciências Biológicas por Assunto "Bacteria,"
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Characterization of microorganisms present in a slaughterhouse and beef processing/chilling environment
(2005) [Artigo de periódico]Episódios de doenças causadas pela ingestão de alimentos contaminados, principalmente os de origem animal, vêm aumentando consideravelmente. Várias espécies bacterianas têm sido responsáveis por estes surtos e a presença ...