Avaliação das temperaturas de distribuição de alimentos e desenvolvimento microbiano em preparações de cozinhas industriais no Brasil
Fecha
2018Tutor
Evento
Salão de Iniciação Científica (30. : 2018 out. 15-19 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de presentación
Apresentação oralGrande Área
Ciencias Agrarias
Sesión
Sessão microbiologia e toxicologia de alimentos 1
Tema
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Colecciones
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Ciencias Agrícolas (169)
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