“Viabilidade econômica da pecuária de corte em campo nativo no Rio Grande do Sul”

Abstract

A estruturação política e econômica do Rio Grande do Sul está atrelada diretamente a atividade pecuária desde os primórdios da colonização no estado. Sendo o Bioma Pampa responsável por albergar os elementos fundamentais para o desenvolvimento desta atividade, contribuindo para a formação da identidade cultural do povo Gaúcho. A exploração dos campos naturais pouco mudou desde então, salvo duas características fundamentais: menor tamanho das propriedades e maior número de animais. O superpastejo causado pelo excesso de carga animal gera problemas para as plantas, que logo irão se refletir no desempenho animal. Os efeitos gerados nas pastagens são: maior tempo necessário para o rebrote, queima das reservas da planta, diminuição do número de espécies, solo descoberto, erosão e invasão de espécies daninhas. Em grande escala existe interferência no ecossistema, reduzindo a qualidade da água e diminuindo a prevalência de espécies animais e vegetais de importante valor biológico. Os efeitos ao rebanho ligados a má nutrição incluem: menor taxa de prenhez, menor taxa de desmame, menor peso ao desmame, maior descarte de vacas falhadas, maior idade à primeira monta e maior tempo necessário para recria e terminação. Se faz necessário, por tanto, a disseminação de técnicas de manejo capazes de aumentar a produtividade do campo nativo, tornando-o competitivo com outros tipos de exploração a fim de preservar as pastagens naturais, incentivar a permanência dos produtores na atividade pecuária e a manutenção do sistema produtivo compatível com a conservação do Bioma Pampa. O presente trabalho tem por objetivo apresentar conhecimento técnico existente na área de manejo de pastagens e melhoramento de campo nativo a fim de estabelecer alternativas para aumento dos indicadores produtivos, tornando a pecuária de corte lucrativa e economicamente viável em consonância com a preservação do Bioma Pampa.

The political and economic structuring of Rio Grande do Sul is directly linked to livestock activity since the earliest days of colonization in the state. The Pampa Biome is responsible for providing the fundamental elements for the development of this activity, contributing to the formation of the cultural identity of the southern people. Exploitation of the natural fields has changed little since then, except for two fundamental characteristics: smaller size of the properties and bigger number of animals. The over grazzing caused by the excess of animal pressure under the field imply in problems for the plants, which is reflected in the animal performance. The effects in the pasture are: longer time needed for regrowth, consumption of the plant energy storage, reduction in the number of species, uncovered soil, erosion and ibasion of weeds. On a large scale there is interference in the ecosystem, reducing water quality and decreasing the amount of animal and plant species with important biological function. Herd effects related to malnutrition include: lower pregnancy rate, lower weaning rate, lower weight at weaning, greater discard of cows, the animals need more time to reach sexual maturity and longer time is needed for rearing and finishing the animals. The dissemination of management techniques capable of incresing the productivity of the native field making it competitive is necessary in order to preserve the natural pastures, to encourage the permanence of the farmers in the livestock activity and the maintence of the productive system compatible with the conservation of the Pampa Biome. The aim of this study is to present technical knowledge in the area of pasture management and native field improvement in order to establish alternatives for increasing productive indicators, making beef cattle profitable and economically viable in balance with the preservation of the Pampa Biome.