Alterações na composição centesimal e análise sensorial de salmão selvagem e de cativeiro após diferentes métodos de processamento

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Fecha
2018
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/182602
Materia
En
Simpósio de Segurança Alimentar (6. : 2018 : Gramado, RS). [Anais]. Gramado, RS : SBCTA, 2018
Origen
Nacional
Colecciones
 
   

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