Óleos de oliva e de linhaça : análise sensorial de pães de queijo e determinação do ponto de fumaça

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Data
2015
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/182162
Evento
Simpósio de Segurança Alimentar (5. : 2015 : Bento Gonçalves, RS)
Assunto
Contido em
Simpósio de Segurança Alimentar (5. : 2015 : Bento Gonçalves, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Porto Alegre: SBCTA-RS, 2015.
Origem
Nacional
Coleções
 
   

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