Óleos de oliva e de linhaça : análise sensorial de pães de queijo e determinação do ponto de fumaça

dc.contributor.author	Deus, Bárbara Daniele Machado de	pt_BR
dc.contributor.author	Santos, Graciela Cristina dos	pt_BR
dc.contributor.author	Doneda, Divair	pt_BR
dc.contributor.author	Silva, Vanuska Lima da	pt_BR
dc.date.accessioned	2018-09-19T02:32:46Z	pt_BR
dc.date.issued	2015	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/182162	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Simpósio de Segurança Alimentar (5. : 2015 : Bento Gonçalves, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Porto Alegre: SBCTA-RS, 2015.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Vegetable fats	en
dc.subject	Óleos vegetais	pt_BR
dc.subject	Flax linseed oil	en
dc.subject	Gorduras vegetais	pt_BR
dc.subject	Pão	pt_BR
dc.subject	Olive oil	en
dc.subject	Bread	en
dc.title	Óleos de oliva e de linhaça : análise sensorial de pães de queijo e determinação do ponto de fumaça	pt_BR
dc.type	Trabalho completo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Simpósio de Segurança Alimentar (5. : 2015 : Bento Gonçalves, RS)	pt_BR
dc.identifier.nrb	001076886	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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