Diagnóstico da situação das agroindústrias familiares rurais atuantes no município de Cachoeira do Sul e os problemas relacionados à regularização

Abstract

A agroindústria familiar é uma unidade de pequeno porte, constituída pela mão de obra do grupo familiar, para transformação e beneficiamento da matéria-prima derivada da agricultura familiar produzida na propriedade rural. No âmbito do desenvolvimento rural, a agroindústria familiar rural (AFR) se sobressai pela agregação de valor à produção primária, geração de renda e retenção das famílias no meio rural. O município de Cachoeira do Sul tem se destacado com o fortalecimento de atividades ligadas às agroindústrias. Assim, o presente trabalho tem por objetivo estabelecer o diagnóstico da situação das AFR’s, visando, paralelamente, identificar a ocorrência de possíveis entraves no processo de regularização dos empreendimentos familiares rurais. Os resultados obtidos através de levantamento de dados revelaram a existência de 28 agroindústrias, sendo destas 21 caracterizadas como AFR's. Panificação e derivados de leite foram os produtos mais frequentes na produção das agroindústrias levantadas, sendo estas distribuídas em seis distritos e com maior concentração junto ao Distrito de Ferreira, com 38,1% dos empreendimentos. As entrevistas realizadas com os produtores de estabelecimentos em diferentes situações e com os responsáveis dos órgãos envolvidos com a regularização dos empreendimentos demonstraram falta de sincronia, gerando maior morosidade e dificuldades administrativas na liberação de documentos necessárias à regularização das atividades.

La agroindustria familiar es una unidad de pequeño porte, constituida por la mano de obra del grupo familiar, para transformación y provecho de la materia prima derivada de la agricultura familiar producida en la propiedad rural. En el ámbito del desarrollo rural, la agroindustria familiar rural (AFR) sobresale por la agregación de valor a la producción primaria, generación de renta y retención de las familias en el medio rural. El municipio de Cachoeira do Sul se ha destacado con el fortalecimiento de actividades ligadas a las agroindustrias. En consecuencia, el presente trabajo tiene por objetivo establecer el diagnóstico de la situación de las AFR's, buscando paralelamente identificar la ocurrencia de posibles trabas en el proceso de regularización de los emprendimientos familiares rurales. Los resultados obtenidos a través del levantamiento de datos revelaron la existencia de 28 agroindustrias siendo de estas 21 caracterizadas como familiares rurales. Panificación y derivados de leche fueron los productos más frecuentes en la producción de las agroindustrias levantadas, siendo éstas distribuidas en seis distritos y con mayor concentración junto al Distrito de Ferreira, con el 38,1% de los emprendimientos. Las entrevistas realizadas con los productores de establecimientos en diferentes situaciones y con los responsables de los órganos involucrados con la regularización de los emprendimientos demostraron falta de sincronía, generando mayor morosidad y dificultades administrativas en la liberación de documentos necesarios para la regularización de las actividades.