Navegação TCC Zootecnia por Autor "Bartmann, Tainá Machado"
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Tendências de consumo de carne a pasto : perspectivas para a Alianza del Pastizal
Bartmann, Tainá Machado (2022) [Trabalho de conclusão de graduação]A cadeia da carne bovina produz carnes com diferentes atributos, conforme seus diferentes sistemas de produção. A carne a pasto tem potencial para ser um produto diferenciado e faz parte de um nicho de mercado pouco explorado ...