Extração de nanopartículas bioativas a partir de resíduos da indústria da uva por micro-ondas e seu encapsulamento

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Data
2017
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/177389
Evento
Salão de Iniciação Científica (29. : 2017 out. 16-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Sessão
Processamento e armazenamento de alimentos
Temática
Processamento e armazenamento de alimentos
Coleções
 
   

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