Construção de diferentes cenários de temperaturas frias de distribuição de alimentos em restaurantes industriais no Brasil

Visualizar/abrir
Data
2017
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/175346
Evento
Salão de Iniciação Científica (29. : 2017 out. 16-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Sessão
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Temática
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Coleções
 
   

Este item está licenciado na Creative Commons License