Construção de diferentes cenários de temperaturas frias de distribuição de alimentos em restaurantes industriais no Brasil

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Poster (342.8Kb)

Date

2017

Author

Flor, Renata 

Advisor

Tondo, Eduardo Cesar

Type

Abstract published in event

URI

http://hdl.handle.net/10183/175346

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Event

Salão de Iniciação Científica (29. : 2017 out. 16-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

Subject

Ciências agrárias

Ciências e tecnologia de alimentos

Presentation type

Apresentação oral

Knowledge area

Agricultural sciences

Session

Microbiologia e toxicologia de alimentos

Theme

Microbiologia e toxicologia de alimentos

Collections

• XXIX Scientific Initiation Meeting - 2017 (2126)
  Agricultural Sciences (197)

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