Construção de diferentes cenários de temperaturas frias de distribuição de alimentos em restaurantes industriais no Brasil

Ver
Fecha
2017
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/175346
Evento
Salão de Iniciação Científica (29. : 2017 out. 16-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de presentación
Apresentação oral
Grande Área
Ciencias Agrarias
Sesión
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Tema
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Colecciones
 
   

Este ítem está licenciado en la Creative Commons License