Potencial de criação de Jundiá em sistema integrado ao cultivo de alface - aquaponia com e sem uso de bioflocos

Abstract

A aquaponia, integração entre a aquicultura e a hidroponia, é um sistema considerado ambientalmente amigável por utilizar menor área e troca de água do que sistemas tradicionais de cultivo, tanto de animais aquáticos como de plantas. Neste sistema as plantas absorvem os nutrientes oriundos da produção aquícola e, desta forma, melhoram a qualidade da água para os animais produzidos. Este estudo buscou avaliar o desenvolvimento da alface Lactuca sativa e do jundiá Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824) em três diferentes sistemas: aquaponia (Aqua); aquaponia com bioflocos (AquaBF) e hidroponia (Hidro), com três réplicas para cada tratamento. Os sistemas foram montados em caixas retangulares de fibra de vidro com volume de 1.000L, divididos na proporção de 1/3 para os peixes e o restante para as plantas, com circulação constante dentro de cada unidade experimental. Juvenis de R. quelen (n=168) foram distribuídos entre os tanques dos tratamentos Aqua e AquaBF. As alfaces foram colocadas em bandejas flutuantes na densidade de 20 plantas m-2. A qualidade da água foi monitorada durante os 46 dias de experimento. Ao final do estudo foram analisadas 10 plantas de cada réplica para avaliar o desenvolvimento dos vegetais e uma biometria foi realizada para avaliar o crescimento dos peixes. Os resultados foram testados para normalidade (α = 0,05) e o teste não-paramétrico de Kruskal-Wallis com post hoc de Dunn foi utilizado para verificar diferenças significativas entre os tratamentos para as variáveis analisadas. O tratamento AquaBF apresentou maiores valores médios de nitrito e turbidez que os demais tratamentos. O Hidro apresentou menores médias para peso fresco e seco de raízes e folhas, altura e diâmetro das plantas, comprimento das raízes e número de folhas. A produtividade dos sistemas foi avaliada em quilograma de alface por quilograma de peixes. Os tratamentos Aqua e AquaBF produziram respectivamente 1,9 e 2,6 Kg de alface por quilograma de peixe. A sobrevivência dos peixes foi de 100% e não houve diferença significativa no crescimento. O estudo mostrou que o jundiá Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824) é uma espécie interessante para aquaponia em regiões semi-temperadas, e que é possível a integração da aquaponia com o sistema de bioflocos, otimizando o uso dos recursos e obtendo maiores produtividades.

Aquaponics, the integration between aquaculture and hydroponics, is being considered an ecofriendly system for utilizing less water and area than traditional methods for either culture. In these systems, the cultivated plants absorb the nutrients resultant from the aquaculture, providing better water quality for the livestock. This evaluated the performance of lettuce (Lactuca sativa) and silver catfish (Rhamdia quelen Quoy & Gaimard, 1824) in different aquaponics systems. Three systems (Aquaponics; Aquaponics and bioflocs; Hidroponics) were tested with three replicas for each treatment. Systems took place on 1000L rectangular fiberglass tanks divided in 0.80 m2 for fishes and 1.70 m2 for plants, there was water flow between them. Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824)juvenile (168) were randomly placed on Aqua and AquaBF treatments. The lettuces were placed on floating trays at a density of 20 plants m-2. Water quality was monitored during the 46 days of the experimental period. From each replica, 10 plants were used to assess development, and a biometry evaluated fish growth. The results were tested for normality (α = 0.05) and the nonparametric Kruskal-Wallis test and Dunn’s post hoc were used. AquaBF treatment showed higher values for nitrite and turbidity than other treatments. Hidro had lower averages for fresh and dry weight of leaves and roots, height and plant diameter, root length and number of leaves. The productivity of the aquaponics systems was assessed as the ratio of fish and plants production. Aqua and AquaBF yield respectively 1,9 and 2,6 Kg of lettuce per kilogram of fish. Fish survival rate was 100% with no growth difference between treatments. The study showed that R. quelen is an interesting species for aquaponics in semi-temperate regions, and that is possible to integrate aquaponics and bioflocs systems.