ALTERAÇÕES NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE CARNES BOVINAS MANTIDAS SOB REFRIGERAÇÃO

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Date
2010
Author
Coordinator
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/167751
Event
Salão de Extensão (11. : 2010 out. 05-08: UFRGS, Porto Alegre, RS)
Subject
Presentation type
Apresentação oral
In
Salão de Extensão (11. : 2010 : Porto Alegre, RS). Caderno de resumos. Porto Alegre : UFRGS/PROREXT, 2010.
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