Uso de compostos nucleofílicos de calcogênios ou aminoácidos como reagentes para redução ou eliminação de patulina em bebidas e processados alimentares de frutas

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Patent Number
PI 1100521-1 A2
Filing date
2011-02-10
Status
Depositada
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/166041
Subject
Applicant/Assignee
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tecnano Pesquisas e Serviços
Inventor
Department
Agronomia Farmácia
Collections
 
   

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