Obtenção e avaliação da estabilidade de corante natural de antocianinas aplicado em kefir

Thumbnail
Ver
Fecha
2016
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/154945
Evento
Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de presentación
Apresentação oral
Grande Área
Ciencias Agrarias
Sesión
Análise química de alimentos
Tema
Analise química de alimentos
Colecciones
 
   

Este ítem está licenciado en la Creative Commons License