Efeito do processamento do suco sobre os compostos fenólicos e antocianinas presentes em uva cultivada em sistema convencional e orgânico

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Date
2015
Author
Advisor
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/136952
Event
Salão de Iniciação Científica (27. : 2015 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Subject
Presentation type
Apresentação oral
Knowledge area
Agricultural sciences
Session
Analise química de alimentos 2
Theme
Analise química de alimentos
Collections
 
   

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