Extração de proteínas e compostos fenólicos da torta de gergelim

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Date
2015
Author
Advisor
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/136804
Event
Salão de Iniciação Científica (27. : 2015 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Presentation type
Apresentação oral
Knowledge area
Agricultural sciences
Session
Processamento e armazenamento de alimentos
Theme
Processamento e armazenamento de alimentos
Collections
 
   

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