Avaliação do rendimento de extração e qualidade do suco de uva através do uso de enzimas
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Date
2015Author
Advisor
Event
Salão de Iniciação Científica (27. : 2015 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Presentation type
Apresentação oralKnowledge area
Agricultural sciences
Session
Bioquímica e tecnologia de alimentos
Theme
Bioquímica e biotecnologia de alimentos
Collections
-
Agricultural Sciences (182)
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