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dc.contributor.authorMolina, Maria Del Carmen Bisipt_BR
dc.contributor.authorBenseñor, Isabela Judith Martinspt_BR
dc.contributor.authorCardoso, Letícia de Oliveirapt_BR
dc.contributor.authorVelasquez-Meléndez, Jorge Gustavopt_BR
dc.contributor.authorDrehmer, Michelept_BR
dc.contributor.authorPereira, Taísa Sabrina Silvapt_BR
dc.contributor.authorFaria, Carolina Perim dept_BR
dc.contributor.authorMelere, Cristianept_BR
dc.contributor.authorManato, Líviapt_BR
dc.contributor.authorGomes, Andrea Lizabeth Costapt_BR
dc.contributor.authorFonseca, Maria de Jesus Mendes dapt_BR
dc.contributor.authorSichieri, Roselypt_BR
dc.date.accessioned2015-11-07T02:37:18Zpt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.issn0102-311Xpt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/129057pt_BR
dc.description.abstractAvaliou-se a reprodutibilidade e a validade do Questionário de Frequência Alimentar (QFA) utilizado no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Foram aplicados três registros alimentares e um QFA em dois momentos no período de um ano (n = 281). Valores de energia e nutrientes dos registros alimentares foram deatenuados e Log transformados. Para avaliação da reprodutibilidade e validade foi aplicado o teste de correlação intraclasse (CCI) e calculados percentuais de concordância do consumo de nutrientes após categorização por tercis. Na avaliação da reprodutibilidade, coeficientes de CCI variaram de 0,55-0,83 para proteína e vitamina E, respectivamente; na avaliação da validade, variaram de 0,20-0,72 para selênio e cálcio, respectivamente. Concordâncias exata e adjacente entre métodos variaram de 82,9% para vitamina E a 89% para lipídio e cálcio (média = 86%). Foi encontrada uma discordância média de 13,6%. Conclui-se que o QFA ELSA-Brasil apresenta confiabilidade satisfatória para todos nutrientes e validade relativa razoável para energia, macronutrientes, cálcio, potássio e vitaminas E e C.pt_BR
dc.description.abstractThis study evaluated the reproducibility and relative validity of the Food Frequency Questionnaire (FFQ) used in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil). Participants (n = 281) completed the FFQ and three food records on two occasions during a 12-month period. Energy and nutrient values from food records were disattenuated and log-transformed. Reproducibility and validity were assessed by the intra-class correlation coefficient (ICC). Agreement between the two methods was evaluated by classification in tertiles. In the evaluation of reproducibility, ICC estimated ranged from 0.55 to 0.83 for protein and vitamin E, respectively. On relative validity, ICC ranged from 0.20 to 0.72 for selenium and calcium, respectively. Exact and adjacent agreement between methods varied from 82.9% for vitamin E to 89% for lipids and calcium (mean 86%). Average disagreement was 13.6%. In conclusion, this FFQ showed satisfactory reliability for all nutrients and reasonable validity, especially for energy, macronutrients, calcium, potassium, and vitamins E and C.en
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofCadernos de saúde pública. Rio de Janeiro. Vol. 29, n. 2 (fev. 2013), p. 379-389pt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.subjectEstudos de validaçãopt_BR
dc.subjectDieten
dc.subjectDietapt_BR
dc.subjectReproducibility of resultsen
dc.subjectQuestionáriospt_BR
dc.subjectValidation studiesen
dc.subjectQuestionnairesen
dc.subjectReprodutibilidade dos testespt_BR
dc.titleReprodutibilidade e validade relativa do Questionário de Frequência Alimentar do ELSA-Brasilpt_BR
dc.title.alternativeReproducibility and relative validity of the Food Frequency Questionnaire used in the ELSA-Brasil en
dc.title.alternativeReproducibilidad y validez relativa del Cuestionario de Frecuencia Alimentaria del ELSA-Brasil es
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.identifier.nrb000919676pt_BR
dc.type.originNacionalpt_BR


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