Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Carcaças de frango : Condenação"

Resultados 1-2 de 2

    • Causas de condenações post-mortem de frangos 

      Freitas, Lais Santos de (2015) [Trabalho de conclusão de especialização]
      Este estudo objetivou identificar as principais causas de condenações de carcaças de frangos de corte durante o decorrer do ano, considerando as quatro estações do ano. Foram utilizados dados do Serviço de Inspeção Estadual ...

    • Prevalência de Campylobacter jejuni e C. coli em carcaças de aves após o pré-resfrimento por imersão 

      Perdoncini, Gustavo (2012) [Trabalho de conclusão de especialização]
      Campylobacter é o agente de uma zoonose que representa um importante problema de saúde pública e hoje é reconhecido como um patógeno emergente transmitido por alimentos, o qual é amplamente distribuído na indústria avícola. ...