Listar Ciencias Agrícolas por autor "Perdoncini, Gustavo"
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Prevalência de Campylobacter jejuni e C. coli em carcaças de aves após o pré-resfrimento por imersão
Perdoncini, Gustavo (2012) [Tesinas de especialización]Campylobacter é o agente de uma zoonose que representa um importante problema de saúde pública e hoje é reconhecido como um patógeno emergente transmitido por alimentos, o qual é amplamente distribuído na indústria avícola. ...