Navegação Trabalhos de Conclusão de Curso de Especialização por Autor "Wolf, Cristiane"
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Estudo de caso da higiene (limpeza e desinfecção) em matadouro-frigorífico de bovinos, suínos e ovinos
Wolf, Cristiane (2017) [Trabalho de conclusão de especialização]A higienização na indústria de alimentos visa basicamente auxiliar na boa condição higiênico–sanitária do ambiente, objetivando que este não se torne um perigo para a contaminação do alimento, favorecendo que ele seja ...