Navegação Trabalhos de Conclusão de Curso de Especialização por Autor "Wilsmann, Daiane Elisa"
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Atividade antimicrobiana da água eletroquimicamente ativada adicionada de ácidos orgânicos frente a Salmonella Heidelberg aspergida sobre carcaças (peito) de frango
Wilsmann, Daiane Elisa (2019) [Trabalho de conclusão de especialização]A Salmonella spp., é um dos patógenos mais importantes na avicultura, sendo a Salmonella Heidelberg (SH) um sorovar frequentemente isolado e que vem destacando-se por seu potencial zoonótico e resistência aos desinfetantes. ...