Listar Ingeniería por autor "Ramos, Vanessa Machado Babinski"
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Desenvolvimento de embalagem ativa de PEBD com antioxidantes do resíduo agroindustrial vitivinícola
Ramos, Vanessa Machado Babinski (2022) [Tesis de maestría]As novas tecnologias na área de embalagens têm como objetivo sua interação com o produto alimentício, no sentido de modificar ou manter parâmetros de qualidade do produto. Entre as inovações na área encontram-se as embalagens ...