Navegação por Autor "Puhl, Bruno Felipe Fajardo"
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Utilização de técnicas de produção mais limpa nos processos de uma microcervejaria
Puhl, Bruno Felipe Fajardo (2021) [Trabalho de conclusão de graduação]A cidade de Porto Alegre já se destaca a nível nacional com a expansão da produção de cerveja por microcervejarias, sendo reconhecida como um dos polos cervejeiros do país. Esse processo é característico por consumir grandes ...