Navegação por Autor "Johann, Vanessa Cristina"
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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BROTOS DE BRÓCOLIS (BRASSICA OLERACEA VARIEDADE ITALICA), AMARANTO (AMARANTHUS CAUDATUS) ARMAZENADOS SOB ATMOSFERA MODIFICADA
Johann, Vanessa Cristina (2012) [Resumo publicado em evento] -
O padrão de qualidade do pão francês na visão dos consumidores do Rio Grande do Sul
Johann, Vanessa Cristina (2017) [Trabalho de conclusão de graduação]O pão francês, produto tradicional brasileiro, tornou-se um símbolo na alimentação e na cultura nacional. Atualmente, ele representa o produto de maior consumo dentro das padarias, tendo a maior margem de contribuição e ... -
SUSTENTABILIDADE DESDE A INFÂNCIA
Johann, Vanessa Cristina (2013) [Resumo publicado em evento]