Foodborne diseases are typically caused by the ingestion of food contaminated with micro-organisms or their toxins, resulting in gastrointestinal disorders and in some severe cases hospitalization and death. In Brazil, ...

A culinária de uma região, para além do seu valor nutricional, diz muito sobre a identidade do povo que a habita, fazendo parte do seu patrimônio cultural imaterial. Este trabalho tem como objetivo buscar formas de valorizar ...

Objetivo: Investigar as variáveis hematológicas relacionadas à deficiência de ferro e à ingestão alimentar no transtorno de déficit de atenção/hiperatividade. Método: Sessenta e duas crianças e adolescentes (6-15 anos) ...

Objectives: to evaluate the agreement between oral feeding by patients and chart records of this acceptance. Method: Besides the food intake surveys of surgical patients, the nursing records of nutrition were evaluated. ...

O estudo tem como tema o papel da comunicação no football praticado no Rio Grande do Sul. Como objetivo geral, tem-se compreender as ações de comunicação que repercutiram no crescimento do Futebol Americano no Rio Grande ...

A presente tese visa retomar a análise dos processos de segregação, com ênfase nas relações entre drogadicção, família e sociedade, para com isto investigar como a hiperdeterminação entre exclusão social e exclusão psíquica ...

O estudo tem como tema a gestão de crise no futebol. O objetivo geral é analisar como a Confederação Brasileira de Futebol concebeu a preservação de sua imagem depois do Fifagate e em que pontos cometeu acertos e erros no ...

As formas de produção cultural contemporâneas no Brasil – como em outras partes do mundo –, junto com a consolidação das tecnologias digitais de informação e comunicação, articularam formas sociais emergentes que colocam ...