Navegação por Assunto "Territorial food systems"
Resultados 1-1 de 1
-
A dimensão territorial dos mercados imersos : um estudo de caso sobre a manga Ubá (MG)
(2022) [Dissertação]Esta dissertação trata da construção social de mercados a partir da abordagem dos mercados imersos ou nested markets. Essa proposta de análise tem os mercados enquanto objeto de estudo e representa um esforço de pesquisadores ...