Listar por tema "Territorial food systems"
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A dimensão territorial dos mercados imersos : um estudo de caso sobre a manga Ubá (MG)
(2022) [Tesis de maestría]Esta dissertação trata da construção social de mercados a partir da abordagem dos mercados imersos ou nested markets. Essa proposta de análise tem os mercados enquanto objeto de estudo e representa um esforço de pesquisadores ...