Listar por autor "Paim, Marcelo Pinto"
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Agroindústria de produtos cárneos Jotti - Constantina / RS : uma alternativa para o fortalecimento da agricultura familiar
Pohl, Jania Cazarotto (2013) [Tesinas de grado]Este trabalho aborda a agroindustrialização familiar, mostrando que esta pode ser uma estratégia econômica e social viável para a agricultura familiar. Neste sentido, pesquisou-se a experiência da agroindústria familiar ... -
Análise da importância do PAA e PNAE como impulsionadores do desenvolvimento local : o caso da Coptil em Hulha Negra / RS
Leite, Cármen Elisete Caceres (2013) [Tesinas de grado]Este trabalho de conclusão de curso objetiva compreender como as políticas de abastecimento alimentar – Programa de Aquisição de Alimentos - PAA e o Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, impulsionaram o ... -
Análise econômica de uma UPA familiar que utiliza ferramenta de gestão para a tomada de decisão no município de Sede Nova/RS
Lopes, Diogo Jecsson Konrad (2013) [Tesinas de grado]O trabalho apresenta um referencial teórico sobre administração e gestão rural, após traz os resultados da aplicação de uma ferramenta de gestão em uma propriedade rural no município de Sede Nova/RS. Com o estudo pode-se ... -
Anti-Escherichia coli effect of Hibiscus sabdariffa L. in a meat model
Paim, Marcelo Pinto; Maciel, Mônica Jachetti; Weschenfelder, Simone; Bergmann, Guiomar Pedro; Avancini, Cesar Augusto Marchionatti (2017) [Artículo de periódico]Hibiscus sabdariffa L. is used in traditional medicine because of its bioactive properties, such as antioxidant and antibacterial. Escherichia coli is a Gram-negative bacteria and as an indicator of contamination in food. ... -
Atividade antibacteriana "in vitro" de açafrão-da-terra (Curcuma longa L.)
Paim, Marcelo Pinto; Maciel, Mônica Jachetti; Carvalho, Heloisa Helena Chaves; Wiest, Jose Maria (2010) [Resumen publicado en evento] -
Atividade anti-salmonella de diferentes partes de Hibiscus sabdariffa L.
Paim, Marcelo Pinto; Maciel, Mônica Jachetti; Wiest, Jose Maria; Carvalho, Heloisa Helena Chaves (2010) [Resumen publicado en evento] -
Avaliação antibacteriana in vitro de extratos etanólicos de açafrão-da-terra (Curcuma longa L.) frente a microorganismos transmissíveis por alimentos
Paim, Marcelo Pinto (2010) [Tesis de maestría]Através de Testes de Diluição em Sistema de Tubos Múltiplos determinou-se in vitro a Intensidade de Atividade de Inibição Bacteriana (IINIB/bacteriostasia) e a Intensidade de Atividade de Inativação Bacteriana (IINAB/bactericidia) ... -
Caracterização físico-química, atividade antibacteriana e antioxidante de extratos de Hibiscus sabdariffa l. como aditivo alimentar em carne moída bovina
Paim, Marcelo Pinto (2015) [Tesis]Na procura por alimentos saudáveis, nutritivos, com tempo de prateleira aceitável, ganham destaque os aditivos alimentares de origem vegetal que possam atuar na ação conservante dos alimentos. Nesse contexto, o Hibiscus ... -
O cultivo e o beneficiamento da cana-de-açúcar no município de Presidente Lucena - RS
Becker, Ricardo Teodoro (2013) [Tesinas de grado]O presente trabalho analisou a cadeia produtiva da cana-de-açúcar no município de Presidente Lucena – RS, tendo como público alvo os agricultores e agroindústrias familiares que cultivam e beneficiam, respectivamente, a ... -
A cultura de tabaco : as motivações para persistência da atividade em Caraá / RS
Dürr, Wagner (2013) [Tesinas de grado]O presente trabalho busca identificar o motivo que leva os produtores familiares de Caraá Central a manterem a produção de tabaco mesmo com as barreiras ambientais, Convenção Quatro de Controle do Tabaco, além das campanhas ... -
Estudo de caso de uma agroindústria familiar de panificação no município de Tiradentes do Sul - RS
Costa, Alexandre Moreira da (2013) [Tesinas de grado]O trabalho foi desenvolvido na Agroindústria de Panificação Esquina Limeira, localizada no município de Tiradentes do Sul, região noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. O presente estudo teve como objetivo a caracterização ... -
Segurança alimentar e nutricional e desenvolvimento rural : a contribuição do PLAGEDER
Coelho-de-Souza, Gabriela; Ramos, Mariana Oliveira; Kalil, Gladis Richa Bechara; Souza, Danielle Finamor Rezes de; Paim, Marcelo Pinto; Conti, Irio Luiz (2011) [Capítulo de libro] -
Tomada de decisão gerencial em uma propriedade leiteira no município de Canguçu / RS
Leitzke, Élder Ueslei (2013) [Tesinas de grado]Atualmente, com o crescimento da economia mundial e a competitividade, têm a necessidade dos agricultores e os gestores reverem seus princípios e teorias. Com o debate em torno das dinâmicas agrárias e agrícolas nos espaços ...