Navegação Acervos por Assunto "ICTA"
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Curso de Corantes Naturais
(2019-07-02) [Vídeo]No dia 28 de junho de 2019, o ICTA realizou o curso de extensão ''Corantes Naturais: Funções, benefícios e aplicações na indústria de alimentos'', aberto à comunidade em geral. -
Gabriela Markus
(2012-07-04) [Vídeo]A ex miss Rio Grande do Sul Gabriela Markus estuda Engenharia de Alimentos no ICTA e se sente parte da Universidade. -
Projeto @limentus - ICTA
(2015-07-07) [Vídeo]O Projeto @limentus procura facilitar o entendimento de conteúdos para os alunos do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA). Utilizando recursos audiovisuais e atividades à distância, o projeto ajuda os ... -
Utilização de fibra de laranja como substituto de gordura em pão
(2016-11-23) [Vídeo]Você já pensou em experimentar um pão de forma que não tenha gordura, e no seu lugar contenha fibras de casca de laranja? A Engenheira de Alimentos Liana Stoll pensou. No Pesquisa em Pauta do dia 23 de novembro, ela falou ...