Navegação Ciências Agrárias por Autor "Sopeña, Letícia L."
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Influência da depuração dos filés de carpa húngara (cyprinus carpio) na aceitabilidade da linguiça calabresa fresca.
Sopeña, Letícia L.; Catarino, Janaína I.; Silva, Ana Cristina R.; Silva, Wladimir P. da (2000) [Resumo publicado em evento]