Quesos argentinos blandos y semiblandos: su evaluación sensorial e instrumental
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Date
2001Author
Advisor
Event
Salão de iniciação Científica (13. : 2001 out. 22-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Subject
Presentation type
Apresentação oralKnowledge area
Agricultural sciences
In
Salão de iniciação Científica (13. : 2001 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2001.
Session
Aproveitamento de resíduos e nutrição
Collections
-
Agricultural Sciences (228)
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