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Avaliação da técnica da reação em cadeia pela polimerase (PCR) na detecção de Salmonella sp. em ovos de galinhas artificialmente contaminados, em ovos do tipo colonial e em alimentos a base de ovos, envolvidos em surtos de infecções alimentares

Sampaio, Patrícia; Neves, Nívia; Flores, Maristela Lovato; Kader, Ivonyr Irena Trogho Abdel; Lopes, Rui Fernando Felix; Santos, Luciana Ruschel dos; Nascimento, Ludmila P.; Pilotto, Fernando; Nascimento, Vladimir Pinheiro do (2001) [Abstract published in event]

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