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Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Alimentos de Origem Vegetal"

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      Armazenamento de morangos em atmosfera modificada enriquecida com co2. 

      Freitas, Sérgio Tonetto de; Steffens, Cristiano André; Sestari, Ivan (2001) [Resumo publicado em evento]
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      Efeito da umidade relativa e instalação da atmosfera sobre a qualidade da maçã ‘fuji’ armazenada em atmosfera controlada 

      Mello, Anderson M. de; Steffens, Cristiano A.; Freitas, Sérgio T. (2001) [Resumo publicado em evento]
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      Efeito do alto co2 no armazenamento de morangos ‘oso grande’. 

      Neuwald, Daniel A.; Franken, Aline (2001) [Resumo publicado em evento]
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      Elaboração das curvas de congelação e dependência entre a depressão do ponto de congelamento e a atividade de água em sucos de fruta 

      Inácio, Juliana Mesquita; Heckler, Kátia S. (2001) [Resumo publicado em evento]
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      Elaboração das curvas de perfil de temperatura em suco de uva e determinação da difusividade térmica em polpa de maçã 

      Brinques, Graziela Brusch (2001) [Resumo publicado em evento]
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      Perfil do feijão sopinha 

      Mello, Carla S. de; Petter, Alessandra G.; Montana, Miguel Medeiros (2001) [Resumo publicado em evento]
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      Qualidade de morangos ‘oso grande’ armazenado em atmosfera controlada.. 

      Franken, Aline; Neuwald, Daniel A. (2001) [Resumo publicado em evento]
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      Recuperação do γ-orizanol presente na borra de óleo bruto de farelo de arroz (oryza sativa l.). 

      Burille, Jacinta; Schwanke, Fernanda; Burille, Lucia; Furlong, Eliana B.; Morón, Joaquín (2001) [Resumo publicado em evento]

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