Desenvolvimento de pão de queijo com adição de proteína isolada de soja
![Thumbnail](/bitstream/handle/10183/74510/Resumo_20030159.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Ver
Fecha
2003Autor
Tutor
Evento
Salão de iniciação Científica (15. : 2003 nov. 24-28 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Materia
Tipo de presentación
Apresentação oralGrande Área
Ciencias Agrarias
En
Salão de iniciação Científica (15. : 2003 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2003.
Sesión
Nutrição e tecnologia de alimentos
Colecciones
-
Ciencias Agrícolas (218)
Este ítem está licenciado en la Creative Commons License
![](/themes/Mirage2Novo//images/lume/cc.png)