Análise de potencial antioxidante das hortaliças Bertalha e Ora-pro-nóbis  através do método ABTS+ e quantificação de Compostos Fenólicos

dc.contributor.advisor	Flôres, Simone Hickmann	pt_BR
dc.contributor.author	Boessio, Gabriela Garcia Viana	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-01-25T10:55:12Z	pt_BR
dc.date.issued	2012	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/65281	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Análise de potencial antioxidante das hortaliças Bertalha e Ora-pro-nóbis através do método ABTS+ e quantificação de Compostos Fenólicos	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (24. : 2012 out. 1-5 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Análise química de alimentos	pt_BR
dc.subject.theme	Analise química de alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	8	pt_BR
dc.identifier.sic	24143	pt_BR
dc.subject.macro	Ciências e tecnologia de alimentos	pt_BR

Este ítem está licenciado en la Creative Commons License