Mudanças estruturais e suas implicações na conduta e no desempenho da cadeia láctea gaúcha na década de 90
dc.contributor.advisor | Waquil, Paulo Dabdab | pt_BR |
dc.contributor.author | Santana, Márcio Antônio Martins | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2007-06-06T18:51:12Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2003 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/5934 | pt_BR |
dc.description.abstract | O objetivo principal deste trabalho foi estudar o comportamento dos preços do leite e derivados no estado do Rio Grande do Sul no período de 1990 a 2000, com ênfase na abordagem teórica da Organização Industrial com base no paradigma da Estrutura Conduta e Desempenho. No estudo, analisaram-se indicadores de concentração no mercado lácteo pelas agroindústrias no volume de leite captado no ano de 1999. Considerando o índice de concentração, conhecido como Razão de Concentração, verificou-se que o percentual apresentado pelas 4 maiores agroindústrias o CR4 foi de 75,35% com tendência de aumento, e quanto as 8 maiores agroindústrias, o CR8 foi de 86% também com tendência de aumento. Os resultados mostraram que a queda de preços pagos aos produtores e os recebidos pelos consumidores foi afetada pelas estratégias adaptativas (agregação de valor e margem de comercialização) implementadas pelas agroindústrias processadoras líderes e as demais seguidoras frente às mudanças institucionais conduzidas pelo poder público ao SAG do leite no país a partir de 1991. | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Precificação | pt_BR |
dc.subject | Leite | pt_BR |
dc.subject | Indústria de laticínios | pt_BR |
dc.subject | Agroindústria | pt_BR |
dc.title | Mudanças estruturais e suas implicações na conduta e no desempenho da cadeia láctea gaúcha na década de 90 | pt_BR |
dc.type | Dissertação | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 000433728 | pt_BR |
dc.degree.grantor | Universidade Federal do Rio Grande do Sul | pt_BR |
dc.degree.department | Centro de Estudos e Pesquisas em Agronegócios | pt_BR |
dc.degree.program | Programa de Pós-Graduação em Agronegócios | pt_BR |
dc.degree.local | Porto Alegre, BR-RS | pt_BR |
dc.degree.date | 2003 | pt_BR |
dc.degree.level | mestrado | pt_BR |
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