Navegação Ciências Agrárias por Autor "Kraszczuk, Vanessa"
Resultados 1-3 de 3
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Caracterização enzimática de pêssegos minimamente processados
Kraszczuk, Vanessa; Fleck, Renata; Cano, Paula; Flôres, Simone Hickmann (2009) [Resumo publicado em evento] -
INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE ADITIVOS NA QUALIDADE SENSORIAL DE PÊSSEGOS (Prunus persica L.) MINIMAMENTE PROCESSADOS
Cano, Paula Wendelstein; Fleck, Renata Jacob; Kraszczuk, Vanessa; Flôres, Simone Hickmann (2009) [Resumo publicado em evento] -
Influência de aditivos naturais na inocuidade de pêssegos minimamente processados
Fleck, Renata Jacob; Kraszczuk, Vanessa; Cano, Paula Wendelstein; Tondo, Eduardo César; Flores, Simone Hickmann (2009) [Resumo publicado em evento]