Browsing XXI Scientific Initiation Meeting - 2009 by Author "Jong, Erna Vogt de"
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Aproveitamento de subprodutos gerados pela indústria alimentícia como fontes de fibras alimentares
Andrade, Juliana Maria de Mello; Jong, Erna Vogt de; Apel, Miriam Anders (2009) [Abstract published in event] -
AUMENTO DO VALOR NUTRICIONAL DO PÃO DE FORMA COM ADIÇÃO DE FARINHA DE QUINOA
Danelli, Daiane; Melo, Lívia Marchi de; Gewehr, Márcia Flach; Flôres, Simone Hickmann (2009) [Abstract published in event] -
INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE QUINOA NO VOLUME ESPECÍFICO DO PÃO DE FORMA
Melo, Lívia Marchi de; Danelli, Daiane; Gewehr, Márcia Flach; Flôres, Simone Hickmann (2009) [Abstract published in event]