Browsing Academic and Technical Works by Author "Lutckmeier, Rafael"
Now showing items 1-1 of 1
-
Extração de pectina da casca do maracujá assistida por ultrassom
Lutckmeier, Rafael (2015) [Work completion of graduation]A fruta maracujá compreende muitas espécies do gênero Passiflora L. e da família Passifloraceae, sendo que a variedade mais cultivada no Brasil é o maracujá amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener), muito ...