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A análise de risco como ferramenta estratégica para o serviço veterinário oficial brasileiro : dificuldades e desafios
(2014) [Artigo de periódico]O serviço veterinário oficial é responsável por proteger a saúde pública e animal, assegurando a oferta de produtos de origem animal inócuos aos consumidores. Uma ferramenta que auxilia na busca desses objetivos é a análise ...