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Segurança dos alimentos e marcas de certificação : contributos para a sustentabilidade da cadeia produtiva da erva-mate do Rio Grande do Sul
(2019) [Capítulo de livro]Produtos considerados commodities podem apresentar um diferencial quando apresentam mecanismos para assegurar a segurança do alimento, tal com ocorre com a erva-mate. Este diferencial pode garantir a sustentabilidade e a ...