Navegação TCC Medicina Veterinária por Assunto "Ovinocultura leiteira"
Resultados 1-2 de 2
-
Avaliação das propriedades funcionais de bactérias lácticas isoladas de leite cru de ovelha
(2015) [Trabalho de conclusão de graduação]O leite ovino é uma matéria-prima ainda pouco estudada no Brasil, pois a ovinocultura leiteira é uma atividade recente no país. As bactérias ácido lácticas, (BAL) encontradas em muitos alimentos, são responsáveis pela ... -
Ovinocultura leiteira
(2012) [Trabalho de conclusão de graduação]O objetivo do presente trabalho foi explanar sobre a pecuária leiteira ovina, apresentando dados das principais raças utilizadas, bem como da composição do leite ovino e principais produtos derivados. Além disso, expõe ...