Navegação TCC Medicina Veterinária por Autor "Faneze, Patricia Lansing"
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Certificação de carne bovina: a implantação da Rastreabilidade
Faneze, Patricia Lansing (2013) [Trabalho de conclusão de graduação]O processo de diferenciação de produtos alimentícios apresenta-se como uma alternativa frente à preocupação dos consumidores quanto à qualidade dos alimentos. Nem sempre os sistemas de certificação são de fácil aplicação, ...