Navegação TCC Nutrição por Assunto "Inspeção de alimentos"
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Avaliação de adequação higienicossanitária em uma rede de galeterias do Sul do Brasil
(2018) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução – Uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) tem como objetivo primordial oferecer refeições adequadas do ponto de vista nutricional e higienicossanitário. Ferramentas de inspeção como listas de verificação ou ...