• Efeito dos ácidos graxos de cadeia curta no controle do diabetes 

      Marquette, Milena (2024) [Trabalho de conclusão de graduação]
      O Diabetes Mellitus (DM) é uma condição metabólica caracterizada por desregulação nos níveis de glicose no sangue e acomete 9,8% da população adulta global. Indivíduos com DM apresentam complicações micro e macrovasculares ...
    • Saúde, ciência e mídia social : o caso do óleo de coco 

      Amazarray, Carmen Raya (2018) [Trabalho de conclusão de graduação]
      Por anos, desencorajou-se o uso do óleo de coco pelo seu alto teor de gorduras saturadas, que elevam LDL-c e aumentam risco cardiovascular. Porém, com base em pressupostos mecanismos de ação do seu principal ácido graxo, ...