Navegação TCC Nutrição por Assunto "Food choice"
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A relevância dos componentes sensoriais nas escolhas alimentares
(2016) [Trabalho de conclusão de graduação]São variados os motivos que levam um indivíduo a escolher determinado alimento em detrimento de outro. A escolha alimentar está relacionada com componentes cognitivos, comportamentais, emocionais e sensoriais, e é uma ...